Kombucha & Jun Thee Maken: De Complete Gids & Recepten

Meesters in
Gefermenteerde Thee

De complete gids voor het maken van Kombucha en de exclusieve Jun-thee.
Brouw uw eigen probiotische gezondheidsdrank.

Vers gemaakte Kombucha

Vers gebrouwen en klaar om te drinken

🍵 Kombucha
Het klassieke recept met zwarte thee en suiker. Leer hoe u een SCOBY verzorgt en uw eerste batch brouwt.

  • ✓ Stap-voor-stap Basisrecept
  • ✓ Tweede fermentatie tips
  • ✓ Problemen oplossen

Naar de Handleiding »

🥂 Jun Thee
De “Champagne van de Kombucha”. Een verfijnde fermentatie met groene thee en rauwe honing.

  • ✓ Unieke Jun-cultuur
  • ✓ Sneller brouwproces
  • ✓ Werkt bij lagere temperaturen

Alles over Jun »

🛒 Waar Kopen?
Om te starten heeft u een levende moederzwam (SCOBY) nodig. Wij vertellen u waar u betrouwbare culturen vindt.

  • ✓ Verse Kombucha SCOBY’s
  • ✓ Echte Jun-starters
  • ✓ Brouwpotten & doeken

Naar het Aankoopadvies »

Waarom zelf fermenteren?

Kombucha en Jun zijn eeuwenoude dranken die ontstaan door een symbiose van bacteriën en gisten (de SCOBY, zie foto).
Door zelf thee te fermenteren, creëert u een drank die rijk is aan zuren, enzymen en B-vitamines.
Het is niet alleen gezonder dan frisdrank uit de supermarkt, maar ook vele malen goedkoper en leuker om te maken.

Op Komboecha.eu richten wij ons specifiek op deze theedranken. Zoekt u informatie over melk- of waterkefir?
Bezoek dan onze zustersite Kefirkorrels.nl.

Close up Kombucha Moederzwam

Een gezonde moederzwam van dichtbij